アフタヌーンティーをホテルで。
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アマン東京ラウンジ イヴニングデザートbyアマン メニュー
アマン東京ラウンジ イヴニングデザートbyアマンのメニューです。
左から、チェリートマトとブラックペッパーのトリュフ、アマン東京ビターチョコレート、ピーチパインとフロマージュブランのトリュフ
下の段は、左から巨峰、マンゴー、白桃、イチジク。一見、生フルーツだけかと思いきや、後ろにはコンポートがありました。
アマン東京 イヴニングデザートbyアマン
どれも、甘い香りのモエ エ シャンドン アイス アンペリアルとよく合います。
普通のシャンパンを氷割りにしたら酸っぱくなりますが、これは氷ありきで作ってあるのです。
この台って、たしか、キャビアの時に使ってた台な気がします。聞いてみようかな。
個人的には、このうえの台にある真ん中のビターガナッシュの下に敷いてあるカカオが好き。ブラックアフタヌーンティで、ダイアモンドチョコレートの中に敷き詰めてあるのと同じで、カカオを砕いたもので、下に乗せるとひんやりして、あとにカカオの香だけふわーーーー。でもナッツみたいな味で、結構、とまりません。
アマン東京 ブラックアフタヌーンティー メニューリニューアル スイーツ編
続いて、スイーツでございます。 京都産宇治抹茶と沖縄産パッションフルーツのプチシュー 一番手前右の、チョコ棒が突き刺さってるものが、これ…
アマン東京のブラックアフタヌーンティーが一休から予約できます！(*^_^*) 遅い時間のみ！
なんと、遅い時間のみですが、19：00から20：00来店時間の限定で、アマン東京のブラックアフタヌーンティーが一休から予約ができるようになり…