アフタヌーンティーをホテルで。
都内5つ星ホテルを中心に、アフタヌーンティーを楽しんでいる大人のためのサイトです。2013年より運営しています。
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アマン東京ラウンジ イヴニングデザートbyアマン メニュー
アマン東京ラウンジ イヴニングデザートbyアマンのメニューです。
左から、チェリートマトとブラックペッパーのトリュフ、アマン東京ビターチョコレート、ピーチパインとフロマージュブランのトリュフ
下の段は、左から巨峰、マンゴー、白桃、イチジク。一見、生フルーツだけかと思いきや、後ろにはコンポートがありました。
どれも、甘い香りのモエ エ シャンドン アイス アンペリアルとよく合います。
普通のシャンパンを氷割りにしたら酸っぱくなりますが、これは氷ありきで作ってあるのです。
この台って、たしか、キャビアの時に使ってた台な気がします。聞いてみようかな。
個人的には、このうえの台にある真ん中のビターガナッシュの下に敷いてあるカカオが好き。ブラックアフタヌーンティで、ダイアモンドチョコレートの中に敷き詰めてあるのと同じで、カカオを砕いたもので、下に乗せるとひんやりして、あとにカカオの香だけふわーーーー。でもナッツみたいな味で、結構、とまりません。
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アマン東京 2015初夏 アフタヌーンティメニュー リニューアル
アフタヌーンティーをホテルで。へようこそ。 初夏になりまして、アマン東京のアフタヌーンティーが、衣替え(^^)v どうして衣替えするの??っ…
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アマン東京 ブラックアフタヌーンティー メニューリニューアル スイーツ編
続いて、スイーツでございます。 京都産宇治抹茶と沖縄産パッションフルーツのプチシュー 一番手前右の、チョコ棒が突き刺さってるものが、これ…
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アマン東京3月限定 シャンパン・ルイナールと共に堪能するショコラの魔術師がつくるチョコレート&飴細工
さて、アフタヌーンティーも素敵だけど、もっと極上の大人の遊びっぽいメニューもありましたよ。 シャンパン ルイナール ブラン・ド・ブランのハ…