アフタヌーンティーをホテルで。

フォーシーズンズ東京丸の内MOTIFで、春季限定アフタヌーンティーがスタートしました。しかも、そのアフタヌーンティーなんですが、普通4,968円のアフタヌーンティーが、何故か平日限定で5席のみ、毎日3,980円になっちゃいます。なぜ？なぜなの？って思うけど、MOTIFさんの気が変わらないうちに、急いで予約！MOTIF

出来上がりこんなイメージです。これはMOTIFさんから借りてきた写真です。

セイボリーには春らしいグリーンアスパラや桜鱒が登場しちゃうし、スイーツにはイチゴやフランボワーズがあちこち隠れてます。素材惜しみと量惜しみを全くしないMOTIFなので、どこを掘ってもザックザクのゴロンゴロンに素材が出てきます。

しかも全部が新鮮で味が濃い！

こういう趣向も、なにげに普段から自然をよく観察し、流れを大事にするシェフとパティシエではないと考えつかないアイデア。素材の偉大さだけではなく、それを表現する詩的なアフタヌーンティーの組み立てが素敵です。

メニューこんな感じ。

• 大根のピクルスと甘酢しょうがの和牛ミニバーガー
• フルーツトマトとモッツァレラブッファラのカプレーゼ
• グラタンドフィノア
• トリュフポップコーン　クミンとパルミジャーノのチップ
• ミニバーニャフレイダ
• ほうじ茶プルーンとショコラのシュークリーム
• ロリポップショコラ
• マカロンオリーブ
• ドゥーブルフロマージュ
• フランボワーズとキャラメルショコラ
• サクリスタン
• クレームダンジュ
• スコーン　クロテッドクリームを添えて
• With 30 Different Teas and Coffees
  約30種類の紅茶コーヒーをお好きなだけ
• With a Glass of Champagne or Sparkling Grape Juice +1,000
  グラスシャンパン または　スパークリンググレープジュースと共に

この中で、ぜひぜひ、堪能して欲しいのがクレームダンジュ。ピンク太文字にしてあるから！！！（笑）

すんばらしいフワフワ感と、新鮮なクリームの味わい。アフタヌーンティーのお皿が6割進んで、「ちょっと寂しい……(T_T)」ってなった頃に登場！おかわり出来ますので、ぜひおかわりして！クレームダンジュには季節のジャムというかコンフィチュールがついてきますけど、それもどっさりかけて是非どうぞ！あああ、食べたい！
3/20現在で、3月だと月末しか空いてない感じ。4月はまだOK>>>平日毎日5席限定の3,980円プランはここから！
こっちは普通のMOTIFアフタヌーンティーこちらももちろん、お値段以上MOTIF