アフタヌーンティーをホテルで。

【クリスチャン ルブタン x フォーシーズンズホテル丸の内 東京】
MAISON MARUNOUCHI

ルブタン初のコラボアフタヌーンティーが10月６日～11月30日まで、”丸の内”のフォーシーズンズホテルで行われます。
最近パティシエの青木シェフの華麗なアフタヌーンティーが人気の大手町の方じゃありませんよ、新しくオープンするミッドタウン八重洲の向かい側の”フォーシーズンズホテル丸の内 東京”ですよ。
オールデイダイニングMAISON MARUNOUCHI
ルブタンコラボアフタヌーンティー予約
“メゾン マルノウチにてファッション界の巨匠クリスチャン ルブタンとのコラボレーションによる「LOUBI MYSTERY (ルビ ミステリー)」アフタヌーンティーを提供いたします。気まぐれで色鮮やかな世界をお楽しみください。”

ルブタンなんですねぇ～、靴のブランドのコラボアフタヌーンティーは、フェラガモとか、ジミーチュウなんかはあったけど、ルブタンはお初ですね。
ジミーチュウは以前に香港のマンダリンオリエンタルホテルとか、コンラッド東京がコラボアフタヌーンティーをやったし、フェラガモは改装前のフォーシーズンズホテル丸の内 東京のコラボアフタヌーンティーの定番でしたね。

やっぱり、ルブタンだよねぇ、ハイヒールは。
最近はハイヒールを履いてカッカッとオフィスを闊歩する姿も減ったけどねぇ。
ま、あの赤いソールは刺激的。

今回は2022年秋冬コレクションの「LOUBI MYSTERY」カプセルコレクションからのテーマとのこと。

2022年秋冬コレクションの最初で、クリスチャン・ルブタンとアーティストのヤズ・ブッキーによるコラボ。
オスマン帝国の宮殿を舞台のミステリーボードゲームと、そこに登場するキャラクター から着想された 「LOUBI MYSTERY」カプセル。
なめらかな輪郭とゴールド仕上げが魅力的なリップスティックヒール、武器をモチーフにしたプリントやオリエンタルなタピス刺繍などのオリジナルプリントや、メゾンの遊び心を体現した目や唇をかたどったビジュー付きシューズクリップなど。
なんだか、楽しそうなコレクション。

この楽し気なコレクションをスイーツにまとめ上げるのは、フォーシーズンズホテル丸の内東京エグゼクティブペストリーシェフのエルウィン・ボイルズ。
ニューヨークにあるミシュラン3つ星フレンチ「Per Se」の時からセザンのダニエル・カルバートシェフとコンビを組んでいたペストリーシェフのエルウィン・ボイルズがどんな風にルブタンを表現するか楽しみ。

写真は全てニュースリリースより

日付：10月６日～11月30日まで
料金：平日　7,600円　 /　週末 8,850円　（消費税・サービス料込）
※数量限定でクリスチャン ルブタン オリジナルフレグランスギフトをプレゼント（なくなり次第終了）
ルブタンコラボアフタヌーンティー予約
けっこうもう予約が入っているようなので、気になる方はお早めにホテルへお問合せを

FSTkyo公式サイトより抜粋
エルウィン・ボイルズ　（ELWYN BOYLES）
フォーシーズンズホテル丸の内 東京　エグゼクティブペイストリーシェフ

職歴
The French Laundry（アメリカ、カリフォルニア州、ナパバレー）,
Per Se（アメリカ、ニューヨーク）
デーンズフィールド ハウス ホテル（英国、マーロー）
トム エイケンス（英国、ロンドン）
ミッドサマーハウス（英国、ケンブリッジ）
ザ・コノート（英国、ロンドン）
ホテル カフェ　ロイヤル　（英国、ロンドン）

フォーシーズンズにおける職歴
1997-1998　フォーシーズンズ ホテル ロンドン アット パークレーン（英国、ロンドン）
2021年より現職
出身地

英国、ウェールズ
学歴

テムズバレー大学、ペイストリー＆菓子製造のアドバンスドディプロマ
語学

英語
ペストリーシェフのエルウィン・ボイルズは、世界の名だたる厨房で磨かれた独特の感性を東京に紹介します。「お客様の好みを理解することは、シェフが成功するための出発点です」と語るエルウィン・ボイルズ氏は、15年以上にわたり英国と米国で受賞歴のあるレストランを率いてきました。「自分のスタイルで楽しみながら、お客さまに喜んでいただけるものをつくることが大切です」。

フォーシーズンズホテル丸の内 東京では、ボイルズが素材本来の味を引き出し、様々なフレーバーを絶妙なバランスで組み合わせてつくり上げる、クラシカルなデザートを体験できます。意外な組み合わせが見事に調和され、どのプレートも完璧に仕上げられています。　

ボイルズは、「フォーシーズンズ ホテル ロンドン アット パークレーン」、「ザ・コノートホテル」、そして「カフェロイヤル」の3つのアイコニックなレストランでパティシエとしてのキャリアを積んできました。その後、ケンブリッジにある「ミッドサマーハウス」のペイストリー部門を率い、彼の在籍中に「ミッドサマーハウス」はミシュランの1つ星を獲得しています。そして名シェフ、トム・エイケンスがレストランをオープンする際にパティシエとして採用され、エイケンス氏と綿密に連携しながら、「トム エイケンス」をイギリスでも最もエキサイティングなレストランの1つにしました。

2008年、ボイルズは、ニューヨークにあるミシュラン3つ星フレンチ「Per Se」のパティシエに就任。2012年には、その親会社であるトーマス・ケラー・レストラングループのファインダイニングのエグゼクティブパティシエに昇進し、評判の良い「Per Se」とのコラボレーションを続けながら、ミシュラン3つ星の「The French Laundry」のパティシエチームも率いることになりました。また、シーボーンクルーズの船上での同ブランドのパティシエプログラムに貢献し、マイアミやニューヨークにおける新たなコンセプトのレストランの開業にも尽力しました。