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MOTIFが1歳になりました。フォーシーズンズホテル東京丸の内

MOTIF(モティーフ)がオープンして1周年になりました。
これまでこのサイトでも、好き好き光線を出しまくっていたのですが、その実力の発揮とともに、多くのファンがついて、今では予約がむつかしいブッフェの一つになりましたねー(^^)v

お気に入りのレストランが人気店になるのは嬉しいけど、行きたい時にふらっと行けないのは残念。でも、予約をしてまで行く価値のある、数少ないレストランの一つです。

さて、そのMOTIFが、5/23(月)から6日間限定でする特別ディナーコースの1品「フキノトウ ホタテ」を紹介しちゃいます。

あまりに美味しそうすぎるので。フォーシーズンズホテル丸の内東京 MOTIF

北海道産の肉厚ホタテを、MOTIFの個性的なプレゼンテーションでテーブルへ運び、その後、自分のを自分でお皿へ取り分ける趣向なんだそう。こんな高級なレストランで、浜焼みたいな感じのワイルドさも味わえる。北海道からの新鮮食材が空輸でわんさかくるMOTIFならではの、お店を象徴するメニューですね。

食べ方は、そのまま手づかみでいくのだそうです。今のところ、このメニューはホテルの本サイトからしか申込できませんので、お財布に余裕のある人はどうぞ(^^)v

 

この写真みて、まだMOTIFデビューしていない人は「なにこのホタテー!!超新鮮そう!」って思うと思うけど……MOTIFでこのレベルの新鮮さは、「普通」です。はっきり言って、普通。なので、このレベルの食材が余るほど使える前菜ブッフェやデザートがどんだけ美味しいかは、推して知るべし。

アフターヌーンティーも美味しいのでおすすめですが、それはデザートビュッフェでも兼用にはできる。できれば、先に、お食事も味わって欲しいのでランチで最もお得なのがありますので、そこで生食とグリル系とチーズ系とお菓子などを堪能してきてください。

未MOTIFの人は、体験してきて>>>一番人気のお昼ごはん 和牛バーガーと前菜&デザートブッフェ

MOTIF RESTAURANT & BAR will host the “Special Dining Week” from Monday, May 23 to Saturday, May 28. During this period, port-to-table, fresh Hokkaido Scallop will be served as appetizer dish “Butterbur Sprout and Scallop Deep-fried” of Special Dinner Course.#afternoontea #forseasones hotel #hotel #アフタヌーンティー #フォーシーズンズホテル東京丸の内 #ホテル #ランチビュッフェ #ランチバイキング

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