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アマン東京 イブニングデザート by アマン
アマン東京33階の「ザ・ラウンジ by アマン」で、7月1日より、食後のバータイムを季節ごとに変わるお酒と一口サイズのデザートで楽しめる、『イブニングデザート by アマン』（毎日21時より：お一人様5,500円 / サ別)をはじめました。
シェフ・ド・パティシエ 宮川佳久がお酒を引き立てるその季節ごとのデザートをご用意し、優雅な大人の時間。
ほんと、大人タイムです。
夏の夜空に溶け込んだ東京の夜景を望むバーカウンターや、足までのばせるゆったりソファで、心身とものリラックスが出来ます。
『イブニングデザート by アマン』（サマー）概要
場所： ザ・ラウンジ by アマン (アマン東京 33階)
期間： 7月1日（水）から9月15日（火）まで
時間： 21時より0時まで（23時半ラストオーダー）
料金： お一人様 5,500円（税込み・サービス料別途）
グラスシャンパンとデザートのセットです。このデザート自体は予約なくてもOKですが、予約はしたほうが良いかも(^_^;)
人生にあんまりないくらいの本当に素敵な時間なので、できれば泊まりが理想。一人でも全然サマになるのがアマンの特徴です。
一泊泊まってイブニングデザート、翌日にはブラックアフタヌーンティが大人で素敵だと思う。
一休から申し込めるアマン東京のお得な宿泊プラン
チョコレート3種
赤いチョコレートは、フルーツトマトのジャムとブラックペッパーのトリュフ。黄色いチョコレートは、ピーチパインのジャムとフロマージュブランのトリュフ。真ん中のもう一種はアマン東京のシグネチャーチョコレートで、エクアドル産とマダガスカル産のカカオをブレンドしたビターガナッシュ。
フルーツ4種
白桃、マンゴー、巨峰、イチジクのフルーツをフレッシュとセミドライの２つの食感。酸味と自然の甘みがシャンパンの味わいを引き立てます。
チョコレートを最も得意とする宮川佳久
フランスでの修行を経て東京の洋菓子店やラグジュアリーホテルに勤務。その間に日本で最も権威のある洋菓子コンクールと言われている「ジャパンケーキショー」のチョコレート部門にて優勝を果たした。昨年4月にアマン東京のシェフ・ド・パティシエに就任。個人的には都内で二人のチョコレートの鬼才の中ｎ一人です。自分が知らなかったチョコレートの食感が体験出来ます。
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